Развитие старческой астении: как питание влияет на самоощущение старика?

Совершенно не секрет, что во многом здоровье человека зависит от способа его жизни и, в частности, от питания. Мы привыкли полагать, что достаточно довольствоваться домашней пищей, чтобы никогда не узнать о проблемах пищеварительной системы, но это не до конца верное утверждение. С годами в организме перестраивается множество процессов — это касается и функциональных, и органических изменений пищеварения. Рассмотрим несколько примеров, когда пища напрямую влияет на продолжительность нормальной жизнедеятельности организма и помогает отсрочить развитие старческой астении.

Что такое синдром мальнутриции?

Проблема по большей мере заключается в несбалансированном рационе. Пожилые люди склонны употреблять много жиров животного происхождения, мало белка и морепродуктов. Специалисты утверждают, что углеводосодержащая пища занимает лидирующие позиции — это мучные и сладкие продукты. Стоит упомянуть, что излишнее потребление соли также пагубно влияет на общее состояние, которое значительно улучшают овощи, фрукты и растительные жиры.

На протяжении всей жизни человек борется с лишним весом: именно его считают наибольшим риском для здоровья, но когда стоит вопрос развития старческой астении — мало учитывать только данный фактор. При наблюдении за гериатрическими пациентами важно оценивать качество жизнеобеспечения из-за того, что с годами масса уходит в значительный дефицит, а это в некоторых случаях влечет за собой летальный исход.

Синдром мальнутриции (простым языком — недостаточность питания) приводит даже к потере зубов и вкусовых рецепторов. Это значительно влияет на самоощущение и сопровождается плохим психоэмоциональным состоянием.

Деменция

Ученые давно проследили связь пищевых привычек и состояния здоровья. Всемирная организация здравоохранения опубликовала информацию, согласно которой примерно 50 миллионов людей по всему миру страдают слабоумием. И среди факторов риска — нездоровое потребление еды. Британские ученые провели исследование, в котором установили как различные виды мяса влияют на развитие недуга. Анализировались данные почти 500 тысяч британцев зрелого возраста — 49-69 лет. Подводя итоги научной работы, эксперты пришли к выводу, что потребление 25 грамм обработанного мяса негативно связано с развитием деменции и болезни Альцгеймера. Уточним, что под обработанным имеется в виду продукт, который прошел воздействие химическими добавками для того, чтобы улучшить и увеличить его вкусовые качества, например, копченое мясо, ветчина, сосиски.

При этом, ведущий специалист исследования Джанет Кейд сообщила, что употребление 50 грамм говядины — снижает риск развития вышеупомянутых болезней. Профессор уверена: если исключить обработанные мясные изделия, то вполне реально уберечь себя от нейродегенеративных патологий.

Сердечно-сосудистые заболевания

Людям почтенного возраста стоит уделить большое внимание приготовлению пищи и ее качеству. Диетологи рекомендуют максимально убрать из рациона полуфабрикаты из-за большого содержания в них жира и соли — это негативно отражается на сосудах. Если мы говорим о постояльцах, перенесших инфаркт миокарда, то им следует воздержаться от:

• Фастфуда: гамбургеры, пицца.
• Чипсов.
• Соусов: майонез, кетчуп.
• Сладкого: печенье, торты, пирожные.
• Трансжиров.
• Алкоголя.

Это не только приводит организм в норму, но и уменьшает риск повторного приступа. Отдайте предпочтение диетическому мясу (птице), оливковому маслу, яйцам, морепродуктам, орехам и бобовым. При этом избегайте переедания — это не только улучшит работу сердца, но и минимизирует развитие недугов поджелудочной железы. Откажитесь от жареного в пользу готовки на пару, а хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта внесите в «черный список», лучше покупайте изделия из цельнозерновой муки грубого помола.

Рекомендации для соблюдения рационального питания

Следует сказать, что в домашних условиях сложно регулярно мониторить приемы пищи и соблюдение питьевого режима.

Особенно остро стоит этот вопрос, если пенсионер живет самостоятельно и не имеет сил тщательно изучать проблему и находить оптимальный вариант.

В таком случае гериатрическая помощь — необходимая услуга, которая значительно улучшит самоощущение пожилого гражданина, а в доме престарелых «Жемчужина» есть все необходимое для реализации данной цели.

Персонал — квалифицированные работники с соответствующим образованием и багажом знаний — выбирает индивидуальный подход для каждого подопечного и делает все возможное, чтобы вернуть ему прежнюю жизнерадостность и хорошее самочувствие. В комплексный сервис входит:

• Составление графика питания согласно диагнозу и жалобам нашего гостя, его состоянию.
• Предоставление только легко перевариваемой еды.
• Введение в рацион постояльца достаточное количество белка за счет молочных, мясных продуктов, а также морепродуктов. Повышение уровня содержания клетчатки за счет овощей и фруктов.
• Ограничение употребления животных жиров, их замена на растительные.
• Контроль за соблюдением режима питания. Для больных сахарным диабетом — до восьми раз в сутки.
• Регулирование количества потребляемой жидкости.

Пансионат «Жемчужина» — безопасное и комфортное место для проведения старости

Несомненно, проблемы с пищеварением у гериатрических постояльцев возникают также из-за приема фармакологических препаратов. Лекарственная терапия иногда имеет неприятные последствия, поэтому рекомендуется совмещать ее с немедикаментозной. Сюда входит организация активного досуга, физиотерапия, массаж, когнитивная и поведенческая терапия в команде, арт-терапия, ЛФК, рукоделие и общение с близкими людьми.

В стенах геронтологического госпиталя подопечный не чувствует себя изолированным от мира, а наоборот — заводит новые знакомства и проводит свободное время так, как пожелает. Чуткий и вежливый персонал, в свою очередь, делает все возможное для этого.